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广西人到底喜不喜欢吃辣我跟老爸竟然争论了一个多月

admin 发布于 2019-10-14 16:33   浏览 次  

  在深圳工作期间,无论是在公司的饭堂吃饭,还是街边的快餐店吃饭,炒菜的师傅基本上都会在每道菜肴放点红辣椒。我和周边很多广西人一样,并未排斥辣味,大多数人还认为,菜里有点辣味蛮好的。只是他们不能承受重辣。

  后来我辞职,回广西老家,每次下厨炒菜,都被老爸再三叮嘱不要放辣椒。久而久之,在我脑海里,出现了一个疑问:广西人到底喜不喜欢吃辣?

  “广西人,肯定不喜欢吃辣,” 老爸第一个回答,接着还特别打趣地说,“这是铁定的事实,铁定的真理。”

  老妈倒没说什么,只是轻言轻语地说了一句:“我辣也能吃,不辣也能吃。”老妈这个回答,相当于没有回答嘛。

  接着他就列举,生活中一些事例。他列举有年前,村中的几场婚宴。婚宴上,百分之九十的菜谱都是没放辣椒的。我想想,也是。但我并不认为,这样就证明广西人不喜欢吃辣。我当即也列举说,县城里的螺蛳粉店,生意都很好。螺蛳粉是广西三大名粉之一,是用螺蛳汤料、米粉、和特定配料制作的一道主食。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。其独特的酸辣味是螺蛳粉最大的特色。广西人基本都喜欢吃。老爸对此也没有更好的解释。为此我和老爸的争论,也僵持了好久。

  为了说服老爸,我还特地从县城里带回了酸野(广西人喜欢吃的酸品小吃)。广西酸野一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、石家庄变身国家节水型城市 阶梯水价引导居民节约用水。李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜 、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬,佐以食醋食盐腌制而成。当地酸野基本上,都会加入适量的白糖和辣椒粉。北青报:现代汉语词典App价格不,味道酸辣,微甜,很受当地人的追捧。

  但给老爸的酸野,分两份:一份,是没放辣椒粉的;另一份,则放了辣椒粉。老爸把两份酸野都品尝后,我让他评论哪一份的味道好些。只见一向不碰辣的老爸,皱着眉头,毫不掩饰地说:“放辣椒粉的那份味道更好些。”但当我在追问,广西人是不是喜欢吃辣时。老爸又被一口否定了。他说味道跟喜好,两者不能相提并论。

  我虽然觉得大部分广西人是喜欢吃辣的,但每每去亲朋好友家做客,看着满桌菜肴却从未找到辣椒的影子时,内心又开始虚了起来。广西人到底喜不喜欢吃辣,你有什么更好的见解么?