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这蔬菜蛋白比鸡肉高,钙还是鸡肉7倍,炒炖俱美味,三

发布日期:2020-08-02 00:46   来源:未知   阅读:

这蔬菜蛋白比鸡肉高,钙还是鸡肉7倍,炒炖俱美味,三伏天要常吃。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。

三伏天太热了,食欲不振没胃口,家人每天为吃点啥犯愁。我想大家也是差不多的情况,最近我常吃一种蔬菜,这种蔬菜一年四季都有,但被很多人忽视。我也是从老辈人那里受到启发的,这菜高钾低钠、蛋白质、钙量丰富,这个季节多吃一些相当不错。

这菜就是四季豆,很多地方叫芸豆、二季豆。四季豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,百克中含有蛋白质21.4克,比鸡肉还高;钙含量是鸡肉的7倍、铁为4倍,比鸡肉还好吸收哦。其它氨基酸、维生素等也十分丰富。

四季豆一年四季市场都有卖,冬天要10元左右每斤,夏天也要3元钱。在市场上再普通不过了,以至于很多人都忽视了,平常想不起来吃。我家的老辈人特别钟爱四季豆,尤其是孩子姥姥家,每顿没有四季豆可不行,但她们不知道四季豆的营养价值,就是喜欢吃。